{"title":"XINGUO","description":"","products":[{"product_id":"xin-guo-26c3-swedish-steel-mizu-honyaki-dual-hamon-sakimaru-sujihiki-360-mm-ebony-handle-buffalo-horn","title":"HIGH-END CUSTOM XIN GUO 26C3 SWEDISH STEEL MIZU HONYAKI DUAL HAMON SAKIMARU SUJIHIKI 360 MM \/ EBONY HANDLE BUFFALO HORN","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: HR;\"\u003eRijedak i vizualno upečatljiv honyaki nož koji spaja vrhunsku izvedbu i kolekcionarsku vrijednost. \u003c\/span\u003eSuvremena interpretacija jedne od najzahtjevnijih tehnika izrade oštrica – honyaki konstrukcije – izvedena s naglaskom na preciznu kontrolu toplinske obrade i vizualnu ekspresiju čelika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eOvaj mizu honyaki sakimaru sujihiki je izrađen od 26C3 švedskog čelika, poznatog po iznimnoj čistoći, tvrdoći i sposobnosti formiranja izraženog hamona korištenjem diferencijalnog kaljenja s glinom, čime je postignuta jasna podjela između tvrde rezne zone i žilave kralježnice. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eProces kaljenja uključuje kombinirani pristup (voda i ulje), gdje je oštrica izložena agresivnijem hlađenju radi maksimalne tvrdoće, dok je kralježnica zaštićena debljim slojem gline. Rezultat je struktura koja spaja visoku performansu reza s povećanom otpornosti na naprezanja – balans koji je kod klasičnih honyaki oštrica izuzetno teško postići.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eVizualno, nož se ističe rijetkim dual hamon uzorkom, koji svjedoči o preciznoj kontroli temperature i hlađenja tijekom procesa kaljenja. Svaki hamon je jedinstven, a kod ovog primjerka dodatno naglašava karakter dugog, elegantnog sakimaru sujihiki profila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eS duljinom od 360 mm, ovaj nož nije samo savršen alat, već i kolekcionarski primjerak – namijenjen onima koji cijene spoj tradicionalne inspiracije i modernog pristupa obradi čelika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri','sans-serif'; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: HR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eZbog prirode honyaki konstrukcije, svaki primjerak je jedinstven i zahtijeva pažljivo rukovanje i održavanje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: HR;\"\u003eRezime: snaga, preciznost i estetika u jednom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: HR;\"\u003e– 26C3 Swedish Steel\u003cbr\u003e– honyaki konstrukcija\u003cbr\u003e– jedinstveni dual hamon\u003cbr\u003e– 360 mm sakimaru sujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: HR;\"\u003eJedan komad. Bez ponavljanja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9402%;\" class=\"t1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td1\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td2\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eXIN GUO 26C3 SWEDISH STEEL MIZU HONYAKI DUAL HAMON SAKIMARU SUJIHIKI 360 MM \/ EBONY HANDLE BUFFALO HORN \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eKovačnica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eMAJSTORSKA RADIONICA XIN GUO, PROVINCIJA JIANGSU, KINA\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eNož za sushi, sashimi i filetiranje\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eČelik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eBohler-Uddeholm 26C3 švedski čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td5\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td6\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 64\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eN\/A (Honyaki)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eTip ručke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna wa drška, podupirač od roga vodenog bivola\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eMjesto izrade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eRučno kovano i obrađeno u provinciji Jiangsu, Kina\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eObostrano\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003e267 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003e 542 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eOd drške 382 mm, dužina reznog dijela 362 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 35,9 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003e3,5 mm u peti sa sužavanjem do 2,7 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.6506%;\" class=\"td7\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.3094%;\" class=\"td8\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cb\u003eNiska – potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62853889818973,"sku":null,"price":1270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/A1.jpg?v=1765467232"},{"product_id":"xinguo-ats-34-nickel-damascus-gyuto-240-desert-ironwood-handle","title":"Xinguo ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 240 Desert Ironwood Handle","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMogli biste se upitati zašto smo među japanske kovače uvrstili kinesku tradicionalnu kovačnicu Xinguo. Razloga je više. Prije svega, Xinguo kvalitetom pripada ovdje. Kinesko tradicionalno kovanje ima dugu i neprekinutu povijest od oko dvije tisuće petsto godina. Kovačnicu Xinguo možemo usporediti s izazivačem svjetskog prvaka, koji želi dokazati da može jednako kao i prvak, ako ne i bolje. Raspolaže svime potrebnim: visoko-kvalitetnim kovačima, modernim proizvodnim inovacijama i izvrsnošću u oštrenju i završnoj obradi. Njihovu vrijednost potvrđuje i suradnja s jednim od vodećih japanskih kovača nove generacije – Shunsuke Manaka (brend Kisuke Manaka).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je poznat po svojim izvanrednim vještinama brušenja, oštrenja i poliranja. Može proizvesti besprijekorne brušene ili zrcalne završne obrade, visokokontrastne damaščanske uzorke, kao i složene japanske Kasumi i zrcalno polirane Honyaki završne obrade iste kvalitete kao iskusni japanski majstori. Xinguo koristi razne\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evisokokvalitetne čelike, uključujući japanski Aogami #1, Ginsan, švedski čelik u prahu, ATS34 i Magnacut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eZa režuću jezgru ove oštrice korišten je ATS-34 čelik, a obloga je izrađena od\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edamasciranog nikla. Ova konstrukcija pruža odličan balans svojstava – visoku tvrdoću, dobru retenciju i žilavost, te odličnu otpornost na koroziju, zbog čega je prije pojave praškastih čelika ATS34 bio česti odabir u izradi 'high end' noževa. Ugravirani uzorak zebrastih pruga stvara snažan vizualni kontrast, dok drška od pustinjskog fosilnog drva \u003ci\u003eIronwood\u003c\/i\u003e s mjedenim odstojnikom i sedefastom intarzijom djeluje vrlo elegantno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIzvrsne performanse rezanja postignute su tankom konveksno brušenom oštricom i odlično izvedenim sužavanjem njene kralježnice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eXinguo ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 240 Desert Ironwood Handle\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eKovačnica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eXinguo, Shanghai, Kina\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eATS34\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 61\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNehrđajući čelik, damascirani nikal\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od fosiliziranog pustinjskog drva Ironwood, mesing, Mother of Pearl\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eMjesto izrade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePredgrađe grada Shanghai, Kina\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e224 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e398 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 265 mm, dužina reznog dijela 249 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 51,6 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e2,9 mm u peti sa sužavanjem do 1,4 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOdlična\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62853995856221,"sku":null,"price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/E1.jpg?v=1765467834"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-gyuto-210-go-mai-ebony","title":"Apex Ultra Stainless Clad Gyuto 210 Go-Mai Ebony","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog gyuto noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvaj nož je istovremeno robustan i vrlo precizan. Snažan hrbat kralježnice se u nastavku agresivno sužava prema vrhu, osiguravajući preciznu kontrolu i uravnoteženo rukovanje, čineći nož jednako prikladnim za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEstetski gledano, radi se o majstorovoj minimalističkoj kreaciji čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava izradu noža korištenjem najnovije tehnologije uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra Stainless Clad Gyuto 210 Go-Mai Ebony\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e206 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e358 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 227 mm, dužina reznog dijela 216 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 51 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e5,3 mm u peti sa sužavanjem do 1 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854006112605,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/F1.jpg?v=1765467925"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-gyuto-210-go-mai-ebony-copy","title":"Apex Ultra Stainless Clad Gyuto 240 Go-Mai Ebony","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog gyuto noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvaj nož je istovremeno robustan i vrlo precizan. Snažan hrbat kralježnice se u nastavku agresivno sužava prema vrhu, osiguravajući preciznu kontrolu i uravnoteženo rukovanje, čineći nož jednako prikladnim za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEstetski gledano, radi se o majstorovoj minimalističkoj kreaciji čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra Stainless Clad Gyuto 240 Go-Mai Ebony\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e237 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e385 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 254 mm, dužina reznog dijela 241 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 53 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e5,3 mm u peti sa sužavanjem do 1 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854034587997,"sku":null,"price":470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/G1_ce97fa71-db3a-4fbf-bfc7-b23f9bda18df.jpg?v=1765468287"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-kiritsuke-gyuto-210-go-mai-ebony","title":"Apex Ultra Stainless Clad Kiritsuke-Gyuto 210 Go-Mai Ebony","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog kiritsuke-gyuto noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvaj svestran nož je istovremeno robustan i vrlo precizan. Snažan hrbat kralježnice se u nastavku agresivno sužava prema vrhu, osiguravajući preciznu kontrolu i uravnoteženo rukovanje, čineći nož jednako prikladnim za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEstetski gledano, radi se o majstorovoj minimalističkoj kreaciji čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra Stainless Clad Kiritsuke-Gyuto 210 Go-Mai Ebony\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e213 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e361 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 227 mm, dužina reznog dijela 211 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 48,2 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e5,0 mm u peti sa sužavanjem do 1,5 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854058410333,"sku":null,"price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/H1.jpg?v=1765468355"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-kiritsuke-gyuto-240-go-mai-ebony","title":"Apex Ultra Stainless Clad Kiritsuke-Gyuto 240 Go-Mai Ebony","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog kiritsuke-gyuto noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvaj nož je istovremeno robustan i vrlo precizan. Snažan hrbat kralježnice se u nastavku agresivno sužava prema vrhu, osiguravajući preciznu kontrolu i uravnoteženo rukovanje, čineći nož jednako prikladnim za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEstetski gledano, radi se o majstorovoj minimalističkoj kreaciji čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra Stainless Clad Gyuto 240 Go-Mai Ebony\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e237 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e395 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 257 mm, dužina reznog dijela 241 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 52 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e5,4 mm u peti sa sužavanjem do 1,4 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854101500253,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/I1.jpg?v=1765468441"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-chuka-bocho-180-go-mai-ebony","title":"APEX ULTRA STAINLESS CLAD CHUKA BOCHO 180 GO MAI EBONY","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog \u003ci\u003echuka bocho\u003c\/i\u003e noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvo je vrlo svestran nož nezamjenjiv u rezanju svih vrsta povrća, ali odličan i za usitnjavanje beskosnog mesa i aromatičnog bilja, te drobljenje češnjaka. U azijskim kuhinjama predstavlja ono što je u zapadnima šefov nož. Mogli bismo reći – ako morate odabrati samo jedan nož za sve poslove u kuhinji, nek to bude chuka bocho. Velika površina njegove oštrice je vrlo korisna kada ustinjene dijelove namirnica treba prenijeti s daske za rezanje u posudu za kuhanje. \u003ci\u003eTo nije sjekirica za cijepanje kosti, iako bi vas na prvi pogled mogao asocirati na nju.\u003c\/i\u003e Chuka bocho je nož vrlo visoke i tanke oštrice, istovremeno robustan i vrlo precizan. Snažan hrbat kralježnice se u nastavku agresivno sužava prema vrhu, osiguravajući preciznu kontrolu i uravnoteženo rukovanje, čineći nož jednako prikladnim za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGledano s estetske strane, majstor kovač se odlučio za minimalističku kreaciju čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAPEX ULTRA STAINLESS CLAD CHUKA BOCHO 180 GO MAI EBONY\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVrlo svestran šefov nož azijskog tipa\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e292 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e299 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 194 mm, dužina reznog dijela 182 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina 68,9 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e5,0 mm u peti sa sužavanjem do 1,6 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854115393885,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/J1.jpg?v=1765468794"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-kiritsuke-sujihiki-270-go-mai-ebony","title":"APEX ULTRA STAINLESS CLAD KIRITSUKE-SUJIHIKI 270 GO MAI EBONY","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNoževi izrađeni od Apex Ultra čelika performansama nadmašuju one izrađene od čelika tradicionalne metalurgije. Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 66-69), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog kiritsuke-sujihiki noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvo je vrlo koristan nož nezamjenjiv pri filetiranju namirnica. Duga tanka oštrica omogućit će vam da od namirnice odvojite plohe željene debljine bez gnječenja namirnice i curenja sokova iz nje. Oštrica je pri dršci snažna, ali se brzo sužava prema vrhu osiguravajući dobar balans čvrstoće, precizne kontrole i uravnoteženog rukovanja. Ovaj sujihiki je podjednako prikladan za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eU pogledu estetike, majstor kovač se odlučio za minimalističku kreaciju čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAPEX ULTRA STAINLESS CLAD KIRITSUKE-SUJIHIKI 270 GO MAI EBONY\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNož za sve vrste filetiranja (odvajanja tankih ploha namirnice) \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e197 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e415 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 275 mm, dužina reznog dijela 260 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e40,1 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e4,3 mm u peti sa sužavanjem do 1,1 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854132990301,"sku":null,"price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/K1.jpg?v=1765468968"},{"product_id":"apex-ultra-stainless-clad-sujihiki-270-go-mai-ebony","title":"APEX ULTRA STAINLESS CLAD SUJIHIKI 270 GO-MAI EBONY","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNoževi izrađeni od Apex Ultra čelika performansama nadmašuju one izrađene od čelika tradicionalne metalurgije. Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s porastom tvrdoće općenito gledano opada njegova žilavost i raste krhkost. U proizvodnji Apex Ultra čelika uvedeni su dodatni, prilično skupi koraci u procesu proizvodnje, poput elektrostatičkog pretapanja troskom (ESR), koji značajno smanjuju nečistoću i osiguravaju konzistentan ujednačen sastav. Otklanjanje tih nedostataka je ključan faktor povećavanja žilavosti. Nadalje... iako uz kvalitetnu toplinsku obradu ovaj čelik postiže vrlo visoke razine tvrdoće (HRC 65-66), tu tvrdoću ne prati proporcionalno povećanje krhkosti, što je bio slučaj kod većine čelika tradicionalne metalurgije. Treća važna osobina ovog čelika je odlična retencija oštrice (zadržavanje oštrine\/visoka otpornost na trošenje). Apex Ultra legura sadrži male količine fino raspoređenih čestica kromovog, volframovog i vanadijevog karbida. Takva fina mikrostruktura je ključna za visoku stabilnost oštrice i postizanje njene visoke oštrine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOštrica ovog kiritsuke-sujihiki noža je izrađena u Go-mai konstrukciji, što na japanskom znači 'pet slojeva'. Izraz opisuje posebnu tehniku laminacije gdje se režućoj jezgri oštrice od Apex Ultra čelika (koja osigurava oštrinu i postojanost oštrine oštrice) sa svake strane dodaju dva sloja. Vanjski sloj je od nehrđajučeg čelika koji treba spriječiti koroziju, a u sredini je sloj nikla čija je uloga spriječiti difuziju ugljika i osigurati održavanje performansi režuće jezgre od Apex Ultra čelika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOvo je vrlo koristan nož nezamjenjiv pri filetiranju namirnica. Duga tanka oštrica omogućit će vam da od namirnice odvojite plohe željene debljine bez gnječenja namirnice i curenja sokova iz nje. Oštrica je pri dršci snažna, ali se brzo sužava prema vrhu osiguravajući dobar balans čvrstoće, precizne kontrole i uravnoteženog rukovanja. Ovaj sujihiki je podjednako prikladan za detaljan rad i zahtjevnije rezove.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eU pogledu estetike, majstor kovač se odlučio za minimalističku kreaciju čistih ploha u pjeskarenoj \u003ci\u003ekasumi\u003c\/i\u003e završnoj obradi. Upečatljiv kontrast između jezgre i obloge naglašava modernu izradu noža uz istovremeno zadržavanje profinjene, utilitarne elegancije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eXinguo je najistaknutija kineska kovačnica sa sjedištem u predgrađu grada Shanghai koja kvalitetom izrade može parirati samom vrhu japanske industrije ručno kovanih noževa i zato je uvrštena među japanske noževe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAPEX ULTRA STAINLESS CLAD SUJIHIKI 270 GO MAI EBONY\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNož za sve vrste filetiranja (odvajanja tankih ploha namirnice) \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik režuće jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eApex Ultra – čelik najnovije generacije\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 66\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003ePeteroslojna Go Mai konstrukcija – nikal + nehrđajući čelik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip drške\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna od ebanovine\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eObostrano simetrično\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e200 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e421 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOd drške do vrha 282 mm, dužina reznog dijela 268 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eVisina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMaksimalna visina\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e40 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e4,3 mm u peti sa sužavanjem do 1,1 mm pri vrhu\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZbog izloženog dijela režuće jezgre oštrice neotpornog na vlagu, potrebno pranje i brisanje odmah nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"XINGUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62854145016157,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/L1.jpg?v=1765469076"}],"url":"https:\/\/borninfire.hr\/collections\/xinguo.oembed","provider":"Born in Fire","version":"1.0","type":"link"}