{"product_id":"isamitsu-abe-shirogami-1-stainless-clad-kurouchi-gyuto-210","title":"ISAMITSU ABE SHIROGAMI #1 STAINLESS CLAD KUROUCHI GYUTO 210","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIsamitsu Shirogami #1 Gyuto 220 mm pripada kategoriji japanskih noževa čiji karakter ne proizlazi prvenstveno iz dekorativnosti, nego iz izbora čelika, toplinske obrade i geometrije oštrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJezgru čini \u003cb\u003eShirogami #1 (White #1)\u003c\/b\u003e, vrlo čist visokougljični japanski čelik s malo legirajućih dodataka. Kada je pravilno toplinski obrađen, sposoban je postići izuzetno fin i vrlo oštar rezni brid. Upravo zato Shirogami #1 zauzima posebno mjesto među ljubiteljima tradicionalnih japanskih oštrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKod ovog modela ugljična jezgra zaštićena je \u003cb\u003enehrđajućom vanjskom laminacijom\u003c\/b\u003e, što znatno pojednostavljuje održavanje. Izloženi Shirogami #1 uz sam rezni brid ipak ostaje reaktivan i tijekom uporabe prirodno će razvijati patinu. Nakon rada nož treba oprati i dobro osušiti. Specifikacija White #1 jezgre, stainless Kurouchi claddinga i dvostrano brušene gyuto geometrije potvrđuje se i za aktualni Isamitsu 220 mm model.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKurouchi\u003c\/b\u003e završna obrada ostavlja tamnu površinu na gornjem dijelu oštrice i daje nožu tradicionalan, nenametljivo rustikalan karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDuljina od \u003cb\u003e220 mm\u003c\/b\u003e čini ga vrlo svestranim glavnim kuhinjskim nožem za povrće, ribu i meso bez kostiju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOvaj Isamitsu posebno će cijeniti korisnik koji želi doživjeti ono zbog čega su tradicionalni visokougljični japanski čelici toliko cijenjeni – i spreman je zauzvrat prihvatiti malo više brige o oštrici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNije najbolji izbor za korisnika koji želi potpuno bezbrižan nož. Upravo suprotno: namijenjen je onome kome je kvaliteta reza važnija od maksimalne praktičnosti.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eISAMITSU ABE SHIROGAMI #1 STAINLESS CLAD KUROUCHI GYUTO 220 MM\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProizvođač\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAbe Isamitsu Uchimono ( \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e安倍勇光打ち刃物\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGlavni nož u kuhinji, vrlo svestran\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eČelik jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eShirogami #1\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 62\/63\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNehrđajući čelik na bokovima oštrice\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTip ručke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTradicionalna osmerokutna drvena Wa drška\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMjesto izrade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eSakuragawa, Japan\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRyoba – obostrano simetrično 50\/50\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e186 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e360 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e220 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMaks. visina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e55 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDebljina oštrice u peti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e3 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eSan-mai konstrukcija. Bokovi zaštićeni nehrđajućim čelikom, ali rezni brid i kralježnica su nezaštićeni. Potrebno pranje i brisanje nakon upotrebe.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Abe Isamitsu Uchimono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65871236333917,"sku":null,"price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/18_0b09c9e0-cf91-4369-9d1f-1693e3eb5d94.jpg?v=1788945433","url":"https:\/\/borninfire.hr\/products\/isamitsu-abe-shirogami-1-stainless-clad-kurouchi-gyuto-210","provider":"Born in Fire","version":"1.0","type":"link"}