{"product_id":"katsushige-anryu-aogami-2-stainless-clad-tsuchime-petty-120-mm","title":"ANRYU HAMONO AOGAMI #2 STAINLESS CLAD TSUCHIME PETTY 120 MM","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKatsushige Anryu\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eje kovač koji je desetljećima oblikovao identitet radionice i podučavao sljedeću generaciju. No danas je vodeći kovač u \u003cb\u003eAnryu Hamono → Takumi Ikeda\u003c\/b\u003e, kojega je Katsushige Anryu obučavao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJezgru ovog pettyja čini \u003cb\u003eAogami #2 (Blue #2)\u003c\/b\u003e – tradicionalni visokougljični japanski čelik koji može postići vrlo fin rezni brid, dobro zadržava oštrinu i vrlo ugodno reagira na pravilno oštrenje vodenim kamenjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVanjska nehrđajuća laminacija znatno pojednostavljuje održavanje, ali izloženi Aogami #2 uz rezni brid ostaje reaktivan i tijekom uporabe će razvijati patinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSa samo 120 mm dužine, cilj ove oštrice je maksimalna kontrola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKratka oštrica vrlo je praktična za voće, češnjak, šalotku, manje povrće, sitne korekcije i precizan rad na manjim komadima hrane. Posebno je korisna u situacijama u kojima duža oštrica otežava kontrolu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTsuchime\u003c\/b\u003e površina daje mu prepoznatljiv ručno obrađen izgled, ali kvaliteta ovog noža ne počiva na dekoraciji. Mnogo su važniji čelik, toplinska obrada i geometrija oštrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZa korisnika koji već ima dobar gyuto ili santoku, ovaj Anryu može biti izvrstan drugi nož – \u003cb\u003emanji, okretniji i precizniji tamo gdje veliki nož više smeta nego što pomaže.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" class=\"t1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td1\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIme proizvoda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td2\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eANRYU HAMONO AOGAMI #2 STAINLESS CLAD TSUCHIME PETTY 120 MM\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eProizvođač\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAnryu Hamono\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eMali kompaktan nož za precizne zadatke\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eČelik jezgre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAogami #2\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td5\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTvrdoća\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td6\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHRC \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e~\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e 63\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOblaganje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNehrđajući čelik na bokovima oštrice\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip ručke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOvalna drvena\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eMjesto izrade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eEchizen, Japan\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTip oštrenja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eRyoba – obostrano simetrično 50\/50\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eTežina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e75.5 g\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina noža\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e247 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDužina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e120 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eMaks. visina oštrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e30.3 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td3\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDebljina oštrice u peti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td4\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e4,2\u0026gt;1,2 mm\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td7\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eOtpornost na koroziju\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"td8\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eBokovi zaštićeni nehrđajućim čelikom, ali rezni brid ostaje nezaštićen. Potrebno pranje i brisanje nakon upotrebe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Anryu Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65871435661661,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/4320\/4597\/files\/53_a886b1d6-b08a-4a5c-9444-4f473ac3f8c5.jpg?v=1788946543","url":"https:\/\/borninfire.hr\/products\/katsushige-anryu-aogami-2-stainless-clad-tsuchime-petty-120-mm","provider":"Born in Fire","version":"1.0","type":"link"}