Ručno kovana deba od visokokvalitetnog čelika s vrlo lijepom i izdržljivom keyaki (zelkova) drškom. Namijenjena je čišćenju, komadanju  i filetiranju ribe. Duljina oštrice 18 cm omogućava rad na većim primjercima.  Kawatsu Hamono debe jednostruke oštrice predstavljaju kombinaciju wa senzibiliteta (japanski...

Kawatsu-hamono crno kovane oštrice kombiniraju dašak tradicionalnog japanskog 'wa' senzibiliteta sa standardnom završnom obradom koja zadovoljava oko vještog majstora. Ručno iskovan nakiri od visokokvalitetnog čelika s lijepom i izdržljivom ručkom keyaki (zelkova). Nema puno više toga što biste mogli tražiti...

Ručno kovan yanagiba nož od visokokvalitetnog čelika i s lijepom i izdržljivom keyaki (zelkova) ručkom. Kawatsu san-ov sashimi-bocho od 24 cm lijep je i dugačak nož, idealan za izradu onih zgodnih malih ploški svježeg ribljeg mesa ili za rezanje kuhanog...

Kawatsu-hamono crno kovane oštrice kombiniraju dašak tradicionalnog japanskog 'wa' senzibiliteta sa standardnom završnom obradom koja zadovoljava oko vještog majstora. Ovo je ručno iskovan nakiri od visokokvalitetnog čelika s lijepom i izdržljivom ručkom od keyaki drva (zelkova). Nema puno više toga...

Simpatična japanska navika lokaliziranja stranih riječi i izraza učinila je da engleski izraz 'High-Speed Steel' postane japanski 'Haisu steel'. Kawatsu san je upotrijebio vrhunski Haisu čelik za kovanje ovog izvanrednog santoku noža koji će vas oduševiti svojom oštrinom i jednostavnošću...

Nakiri iz majstorske radionice Kawatsu Hamono nenadmašan je alat pri rezanju svih vrsta povrća. Kada se za izradu oštrice koristi alatni čelik HAP-40, proizvod metalurgije čelika u prahu, o kvaliteti više ne morate brinuti. HAP-40 je vjerojatno najbolji japanski čelik...