Set noževa za odrezak Booyo & Xinguo Čista estetika. Pouzdan čelik. Praktične performanse. Dizajniran za odrezak i jednako prikladan za voće, peciva i svakodnevnu upotrebu u kuhinji. Izrađen od švedskog nehrđajućeg čelika Sandvik 14C28N za dugotrajno zadržavanje oštrice, otpornost na...

Katsushige Anryu  je kovač koji je desetljećima oblikovao identitet radionice i podučavao sljedeću generaciju. No danas je vodeći kovač u Anryu Hamono → Takumi Ikeda, kojega je Katsushige Anryu obučavao. Jezgru ovog pettyja čini Aogami #2 (Blue #2) – tradicionalni...

Katsushige Anryu  je kovač koji je desetljećima oblikovao identitet radionice i podučavao sljedeću generaciju. No danas je vodeći kovač u Anryu Hamono → Takumi Ikeda, kojega je Katsushige Anryu obučavao. Jezgru ovog pettyja čini Aogami #2 (Blue #2) – tradicionalni...

Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s...

Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s...

Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s...

Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s...

Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali kovači i korisnici noževa izrađenih od vrlo tvrdih čelika. Naime, u metalurgiji čelika s...

Noževi izrađeni od Apex Ultra čelika performansama nadmašuju one izrađene od čelika tradicionalne metalurgije. Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali...

Noževi izrađeni od Apex Ultra čelika performansama nadmašuju one izrađene od čelika tradicionalne metalurgije. Apex Ultra je najnovija generacija visoko-ugljične legure čelika posebno dizajnirana za izradu ručno kovanih noževa, koja je uspješno riješila trajni problem s kojim su se suočavali...

Oštrica ovog preklopnog noža namijenjenog raznim kulinarskim situacijama izvan kuhinje je izrađena od praškastog čelika SPG2 iznimne kvalitete. Tvrdoća SPG2 čelika je visokih HRC ~63, preduvjet za visoku oštrinu i izdržljivost oštrice. Kut otvaranja oštrice je pomno promišljen kako bi...

Umješnost majstora u izradi ovog noža crno kovane osnove upravo blista, donoseći nam jednostavnu i elegantnu atmosferu tradicionalnih japanskih noževa. Za tvrdu režuću jezgru oštrice je upotrijebljen visoko-ugljični plavi čelik br.2 (Blue 2/Aogami 2), koji se zbog svojih odličnih svojstava...