Najstarija vietnamska kovačnica Dao Vua Cooperative i dalje nevjerojatno brzo usavršava tehnologiju proizvodnje svojih noževa. Povratne informacije kupaca koji su kupili njihove noževe vrlo su pozitivne. Noževi su lagani, imaju odličnu geometriju oštrica, prilično dugo drže oštrinu (HRC 58), izuzetno...

Omiljeni nož šefa Rene Redzepi-ja (slavni šef restorana Noma u Kopenhagenu s tri Michelin-ove zvjezdice). Nož kojeg mnogi kuhari rangirani među 50 najboljih na svijetu vole koristiti Praškasti čelik R2/SG2 koji se koristi kao čelik jezgre, tvrdoće HRC 62-64, poznat...

Gyuto je najsvestraniji od svih oblika noževa. To je višenamjenski nož koji se može koristiti za rezanje mesa, povrća i ribe; japanska verzija šefovog noža, prvenstveno namijenjena rezanju većih komada hrane. Dužina oštrice 180 mm je savršena dužina za upotrebu...

Doista jedinstven nož iz čuvene Zakuri udruge tradicionalnih majstora kovanja. Drška je veća nego što možemo vidjeti na drugim gyutoima, iako nije pretjerano velika da bi bila neudobna za manje ruke. Drška je napravljena tako da odgovara oštrici i da...

Gyuto je najsvestraniji od svih oblika noževa. To je višenamjenski nož koji se može koristiti za rezanje mesa, povrća i ribe, japanska verzija šefovog noža prvenstveno namijenjena rezanju većih komada hrane. Dužina oštrice 180-210 mm je savršena dužina za upotrebu...

Nigara Hamono je kovačnica s 350 godina povijesti, počevši od ranog Edo razdoblja kada su kovali mačeve za Tsugaru klan. U današnjim Nigarinim noževima utkani su znanje i vještine osam generacija. Činjenica da je Kunitoshi Nigara, njihov kovač pete generacije,...

Gyuto je najsvestraniji od svih oblika noževa. To je višenamjenski nož koji se može koristiti za rezanje mesa, povrća i ribe; japanska verzija šefovog noža, prvenstveno namijenjena za rezanje većih komada hrane. Dužina oštrice 180 mm je savršena dužina za...

Vrlo cijenjen čelik Silver br. 3 (Ginsan, Ginsan-ko), odlična završna obrada, smiren i jednostavan dizajn .... a sve to po prihvatljivoj cijeni, kombinacija je koju tvrtka Hatsukokoro nudi korisnicima  kojima je nož prije svega alat u kuhinji, a ne primarno...

Vrlo cijenjen čelik Silver br. 3 (Ginsan, Ginsan-ko), odlična završna obrada, smiren i jednostavan dizajn .... a sve to po prihvatljivoj cijeni, kombinacija je koju tvrtka Hatsukokoro nudi korisnicima  kojima je nož prije svega alat u kuhinji, a ne primarno...

Kovačnica Tanaka Kama Kogyo iz gradića Matsubara u provinciji Nagasaki u svijetu je poznatija pod imenom Shu Matsubara. Ovo 'Shu' dolazi od imena osnivača kovačnice Shuichi Tanake. Osnovana je 1933. Godine. Nastavljajući tradiciju kovanja gradića Matsubare staru pet stotina godina,...

Kovačnica Tanaka Kama Kogyo iz gradića Matsubara u provinciji Nagasaki u svijetu je poznatija pod  imenom Shu(saku) Matsubara, koje dolazi od imena osnivača kovačnice Shuichi Tanake i otprilike bi značilo 'pribor za jelo izrađen od Shuichi Matsubare'. Osnovana je 1933....

Za one koji ništa ne prepuštaju slučaju, set noževa kojima se mogu obraditi namirnice svih vrsta i veličina. Više o informacija o svakom nožu zasebno možete pronaći u opisu/specifikaciji pojedinog proizvoda. Ukoliko želite sami oformiti set noževa uz popust, molimo...