Ovo je nož za manje poslove koji se rade na dasci za rezanje. Savršen za rezanje ljutike, začinskog bilja i otkoštavanje manjih komada mesa, nezamjenjiv alat za one koji se osjećaju nelagodno držeći veći kuharski nož.  Leaf Spring čelik (drugi...

Gyuto je najsvestraniji od svih oblika noževa. To je višenamjenski nož koji se može koristiti za rezanje mesa, povrća i ribe, japanska verzija šefovog noža prvenstveno namijenjena rezanju većih komada hrane. Dužina oštrice 180-210 mm je savršena dužina za upotrebu...

Svojim oblikom i duljinom oštrice oko 160-180 mm, bunka je nož opće namjene koji se koristi za rezanje malih i srednjih komada hrane. Može se koristiti za rezanje mesa, ribe i povrća. Oblici i dužine bunka noževa mogu varirati ovisno...

Deba je oblik japanskog kuhinjskog noža koji se tradicionalno koristi za rezanje ribe, ali i za rad s drugim mesom. Ova deba u kralježnici nije toliko debela i jaka kao japanske debe. Dok se većina japanskih noževa vrlo tankih i...

Najstarija vietnamska kovačnica Dao Vua Cooperative i dalje nevjerojatno brzo usavršava tehnologiju proizvodnje svojih noževa. Povratne informacije kupaca koji su kupili njihove noževe vrlo su pozitivne. Noževi su lagani, imaju odličnu geometriju oštrica, prilično dugo drže oštrinu (HRC 58), izuzetno...

Santoku nož je vrlo popularan kuhinjski nož opće namjene porijeklom iz Japana. Oštrica dužine najčešće između 160 i 180 mm ima ravan rub i  na vrhu se savija pod kutom od oko  60 stupnjeva. Možete ga koristiti za rezanje sitnog...

Najstarija vietnamska kovačnica Dao Vua Cooperative i dalje nevjerojatno brzo usavršava tehnologiju proizvodnje svojih noževa. Povratne informacije kupaca koji su kupili njihove noževe vrlo su pozitivne. Noževi su lagani, imaju odličnu geometriju oštrica, prilično dugo drže oštrinu (HRC 58), izuzetno...

Najstarija vietnamska kovačnica Dao Vua Cooperative i dalje nevjerojatno brzo usavršava tehnologiju proizvodnje svojih noževa. Povratne informacije kupaca koji su kupili njihove noževe vrlo su pozitivne. Noževi su lagani, imaju odličnu geometriju oštrica, prilično dugo drže oštrinu (HRC 58), izuzetno...

Najstarija vietnamska kovačnica Dao Vua Cooperative i dalje nevjerojatno brzo usavršava tehnologiju proizvodnje svojih noževa. Povratne informacije kupaca koji su kupili njihove noževe vrlo su pozitivne. Noževi su lagani, imaju odličnu geometriju oštrica, prilično dugo drže oštrinu (HRC 58), izuzetno...

Kao što mu i ime govori, ovo je nož za filetiranje ribe i većih komada mesa. Mi ga nismo isprobali za rezanje pršuta, ali pretpostavljamo da može odlično poslužiti i za to. Leaf Spring čelik (drugi naziv - 5160 čelik)...

Honesuki nož za rastavljanje i otkoštavanje peradi. Koristi se za odvajanje mesa od kostiju. Lakši je i tanji od garasukija i može se koristiti umjesto zapadnog noža za otkoštavanje. Leaf Spring čelik (drugi naziv - 5160 čelik) od kojeg je...

Kao što mu i ime govori, ovo je nož za filetiranje ribe i mesa. Ujedno, vrlo je dobar u rezanju slanine, kobasica i ostalih suhomesnatih proizvoda. Postoji pravilo – šire oštrice naginju povrću, uže mesu i ribi. Leaf Spring čelik...