Prikaz 5 proizvoda
HIRAKI GYUTO
Oblikom gyuto s vrhom pogodnim za detaljan rad, dužinom između malog petty noža i gyuto noža, hiraki je jedan od najsvestranijih noževa kojeg profesionalni kuhari koriste za brzo procesiranje velikih količina namirnica u kuhinji. Često se koristi i za leptir tehniku filetiranja ribe.