Kovačnica Tanaka Kama Kogyo iz gradića Matsubara u provinciji Nagasaki u svijetu je poznatija pod skraćenim imenom Shu(saku) Matsubara, koje dolazi od imena osnivača kovačnice Shuichi Tanake i otprilike bi značilo 'pribor za jelo izrađen od Shuichi Matsubare'. Osnovana je...

Bunka je jedan od vrlo svestranih oblika oštrice i može se koristiti za obradu svih vrsta namirnica. Šiljati vrh može biti vrlo koristan pri delikatnim poslovima poput rezbarenja povrća, a viša oštrica ga čini vrlo efikasnim u rezanju većeg lisnatog...

Bunka je jedan od vrlo svestranih oblika oštrice i može se koristiti za obradu svih vrsta namirnica. Šiljati vrh može biti vrlo koristan pri delikatnim poslovima poput rezbarenja povrća, a viša oštrica ga čini vrlo efikasnim u rezanju većeg lisnatog...

Teško je opisati talent ovog kovača. Bio je glavni oštrač u tvrtki Konosuke-Sakai na projektu prekrasne serije noževa FM Fujiyama. Sa svojim partnerom, poznatim mlađim kovačem Toru Tamura, izrađuje vrlo tražene noževe pod brendom Tetsujin Labo. Ujedno, razvija i svoje...

Svestran nož s agresivnim vrhom idealan za precizne rezove, sitno sjeckanje i rad s povrćem i mesom. Savršen izbor za one koji žele jedan nož za gotovo sve zadatke u kuhinji. Ova Matsubarina serija noževa izrađena je od provjerenog japanskog...

Svestran nož s agresivnim vrhom idealan za precizne rezove, sitno sjeckanje i rad s povrćem i mesom. Savršen izbor za one koji žele jedan nož za gotovo sve zadatke u kuhinji. Ova Matsubarina serija noževa izrađena je od provjerenog japanskog...

Bunka je jedan od vrlo svestranih oblika oštrice i može se koristiti za obradu svih vrsta namirnica. Šiljati vrh može biti vrlo koristan pri delikatnim poslovima poput rezbarenja povrća, a viša oštrica ga čini vrlo efikasnim u rezanju većeg lisnatog...

Bunka je jedan od vrlo svestranih oblika oštrice i može se koristiti za obradu svih vrsta namirnica. Šiljati vrh može biti vrlo koristan pri delikatnim poslovima, poput rezbarenja povrća. Geometrijom oštrice ovaj Forged by Hand bunka nož pripada skupini 'lasera',...

Bunka je jedan od vrlo svestranih oblika oštrice i može se koristiti za obradu svih vrsta namirnica. Šiljati vrh može biti vrlo koristan pri delikatnim poslovima, poput rezbarenja povrća. Geometrijom oštrice ovaj Forged by Hand bunka nož pripada skupini 'lasera',...

Ručno kovani noževi vietnamske udruge kovača HTX Dao Phuc Sen pripadaju vrhu kvalitete koji nudi vietnamska industrija noževa. Za izradu oštrica se najčešće koriste karbonski čelik Leaf Spring (5160) i nehrđajući čelik 440C. Kvaliteta završne obrade oštrica je odlična, a...

Matsubarina bunka je izrađena od ponajboljeg japanskog čelika praškaste metalurgije HAP40. Na prvi pogled možda ne plijeni pažnju i izgleda 'obično'. Međutim, razmislite da li vam nož treba radi lijepog izgleda ili savršenih performansi rezanja. Ovo je nož koji performansama...

Nigara Hamono je kovačnica s 350 godina povijesti, počevši od ranog Edo razdoblja kada su kovali mačeve za Tsugaru klan. U današnjim Nigarinim noževima utkani su znanje i vještine osam generacija. Činjenica da je Kunitoshi Nigara, njihov kovač pete generacije,...