KONOSUKE SUMIIRO SLD KIRITSUKE GYUTO 210 WITH SAYA

Radeći uz oca u mladosti, Kosuke Kawamura je dobro upoznao industriju noževa i mnoga poznata imena te industrije. Poštivao je tradiciju i naslijeđeno znanje prethodnih generacija, ali smatrao je da u taj ustaljeni kovački svijet treba unijeti nešto novo i određene promjene. Tako se 2006. rodio Konosuke, brend osnovan s idejom okupljanja vrhunskih majstora s područja grada Sakai, koji mogu izraditi noževe poštujući metodologiju kakvu je mladi Kosuke zamislio: isključivo ručna izrada, vrhunska kvaliteta, fokus na svaki detalj, usvajanje novih materijala i metodologija, uvođenje i korištenje završnih obrada uwahiki, suminagashi i kurouchi, oštrenje na kamenima.

Jednu od osam serija noževa koje su izašle pod brendom Konosuke, seriju Madei-Sumiiro, potpisuje vrlo talentiran majstor Takahiro Nihei. Nihei svojim umijećem kovanja diže tvrdoću SLD čelika korištenog za jezgru oštrice na nevjerojatnih HRC 65, dok kod većine kovača SLD čelik ima tvrdoću HRC 61-63. Serija Sumiiro je među dizajnerski najuspješnijima koje je lansirao Konosuke, a kao što je i zamišljeno – svaki detalj noža je na vrhunskoj razini. Tekstura završnog kurouchi uzorka je vrlo fina i izrađena je u India ink boji kakva se koristi u japanskoj ručnoj kaligrafiji. Vrlo snažan nož izvrsnih performansi.