Tadafusa Getsumen Petty 135 Aogami 2 Nashiji Tadafusa Getsumen Santoku 165 Aogami 2 Nashiji

Tadafusa Sea Line Makiri 135 Aogami Kurouchi Tadafusa Sea Line Koibocho 210 Aogami Kurouchi

Makiri je višenamjenski japanski nož za korištenje na otvorenom, kojeg svaki ljubitelj outdoora koristi za razne zadatke. Također je poželjan nož profesionalnih barmena koji ga koriste za izrezivanje ledenih blokova za viski i druga pića. Tradicionalno je napravljen za japanske...

Više o kvaliteti proizvoda poznate kovačnice Tadafusa možete saznati u poglavlju brendovi/Tadafusa. Proizvođač je imenovao ovaj nož Koibocho, ribarski nož. Nažalost, mi od njih nismo dobili točnu svrhu proizvoda, osim što znamo da je namijenjen obradi ribe. Debljinom i oblikom...

Novi model iz Takamura kovačnice! Chromax je novi čelik izvrsnih svojstava za kuhinjske noževe. Ovo je polu nehrđajući čelik koji se lijepo oštri i odlično drži rub. Takamura je odlučio napraviti liniju pristupačnih noževa koji imaju izvanredne performanse rezanja i...

Takamura Hamono se smatra jednom od vodećih kovačnica Japana. Neke od njihovih noževa koristi polovica svjetski poznatih kuhara s top-liste sto najboljih kuhara svijeta. Među prvima su već prije nekoliko desetljeća eksperimentirali s nehrđajućim čelicima, koje je većina tadašnjih japanskih...

Omiljeni nož šefa Rene Redzepi-ja (slavni šef restorana Noma u Kopenhagenu s tri Michelin-ove zvjezdice). Nož kojeg mnogi kuhari rangirani među 50 najboljih na svijetu vole koristiti Praškasti čelik R2/SG2 koji se koristi kao čelik jezgre, tvrdoće HRC 62-64, poznat...

Takamura noževi su omiljeni noževi šefa Rene Redzepi-ja (slavni šef restorana Noma u Kopenhagenu s tri Michelin-ove zvjezdice). Noževi koje mnogi kuhari rangirani među 50 najboljih na svijetu vole koristiti. Gyuto je najsvestraniji od svih oblika noževa. To je višenamjenski...

Takamura noževi su omiljeni noževi šefa Rene Redzepi-ja (slavni šef restorana Noma u Kopenhagenu s tri Michelin-ove zvjezdice). Noževi koje mnogi kuhari rangirani među 50 najboljih na svijetu vole koristiti. Santoku nož je vrlo popularan kuhinjski nož opće namjene porijeklom...

Takamurine noževe barem polovica svjetski poznatih šefova koristi u svakodnevnom radu. Rene Redzepi, vlasnik restorana s tri Michellinove zvjezdice (Noma u Kopenhagenu), navodi ove noževe kao njemu najdraže. Praškasti čelik R2/SG2 koji se koristi kao čelik jezgre, tvrdoće HRC 62-64,...

Takamurine noževe barem polovica svjetski poznatih šefova koristi u svakodnevnom radu. Rene Redzepi, vlasnik restorana s tri Michellinove zvjezdice (Noma u Kopenhagenu), navodi ove noževe kao njemu najdraže. Praškasti čelik R2/SG2 koji se koristi kao čelik jezgre, tvrdoće HRC 62-64,...

TAKAMURA HAMONO VG10 GYUTO MIGAKI (POLISHED) Još jedan sjajan nož iz radionice Takamura Hamono. Za proizvodnju ove linije noževa korišten je čelik VG10 koji uz ispravnu toplinsku obradu postiže visoku tvrdoću (i do HRC 62).  Ovaj Takamurin gyuto objedinjuje sve...