Ručno kovani noževi vietnamske udruge kovača HTX Dao Phuc Sen pripadaju vrhu kvalitete koji nudi vietnamska industrija noževa. Za izradu oštrica se najčešće koriste karbonski čelik Leaf Spring (5160) i nehrđajući čelik 440C. Kvaliteta završne obrade oštrica je odlična, a...

Takamura Hamono se smatra jednom od vodećih kovačnica Japana. Neke od njihovih noževa koristi polovica svjetski poznatih kuhara s top-liste sto najboljih kuhara svijeta. Među prvima su već prije nekoliko desetljeća eksperimentirali s nehrđajućim čelicima, koje je većina tadašnjih japanskih...

Ime proizvoda KUROUCHI LEAF SPRING VISOKI GYUTO 210 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring (5160) Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena ovalna s metalnim podupiračem Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip...

Ime proizvoda KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 225 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Niži gyuto – može se koristiti i kao fillet nož Čelik jezgre Leaf Spring Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena ovalna Mjesto izrade Hanoi, Vietnam...

Ime proizvoda VISOKI TSUCHIME/KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 195 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Svestran nož koji visinom može odgovarati i za obavljanje nekih poslova nakiri noža - obrada velikog lisnatog povrća Čelik jezgre Leaf Spring (5160) Tvrdoća HRC...

Kuharski nož opće namjene izrađen od najboljeg čelika za noževe - praškastog alatnog čelika HAP40. Iako je sa stanovišta omjera cijene i kvalitete ovo jedna od najboljih ponuda u našem asortimanu, zbog jednostavnog dizajna ne plijeni pažnju. HAP-40 je proizvod...

Jedan od velikana japanske kovačke industrije, Yoshimi Kato je posebno poznat po savršenoj toplinskoj obradi dvaju vrhunskih čelika – praškastog čelika SG2 i čelika tradicionalne metalurgije Aogami Super. Pored toga, njegovi uzorci damasciranog (laminiranog) čelika uvijek plijene oko kupaca. U...

Jedan od velikana japanske kovačke industrije, Yoshimi Kato je posebno poznat po savršenoj toplinskoj obradi dvaju vrhunskih čelika – praškastog čelika SG2 i čelika tradicionalne metalurgije Aogami Super. Pored toga, njegovi uzorci damasciranog (laminiranog) čelika uvijek plijene oko kupaca. U...

Seki Kantesugu iz grada Seki je tvrtka sa stoljetnim iskustvom kovanja noževa. Osnovana 1918. godine, prije pet godina obilježila je stotu godišnjicu postojanja kreiranjem serije noževa imena Zuiun. Obzirom na simboličku važnost serije, dizajn i kvaliteta izrade stavljeni su u...

Radeći uz oca u mladosti, Kosuke Kawamura je dobro upoznao industriju noževa i mnoga poznata imena te industrije. Poštivao je tradiciju i naslijeđeno znanje prethodnih generacija, ali i smatrao da u taj ustaljeni kovački svijet treba unijeti nešto novo i...

Matsubara Blue No.2 Tsuchime Gyuto 210 predstavlja savršen spoj tradicionalne japanske izrade i moderne funkcionalnosti. Dizajniran za kuhare koji traže pouzdanost, oštrinu i karakter, ovaj nož ističe se u svakom segmentu pripreme hrane. Oštrica je izrađena od Blue Steel No.2...

Shunsuke Manaka je relativno mlad kovač koji zadivljuje publiku širom svijeta svojim radovima i svojom životnom pričom. Najperspektivniji mladi kovači Japana učili su od najboljih majstora i to im je sigurno skratilo put, napor i vrijeme u stjecanju znanja i...