Ručno kovani noževi vietnamske udruge kovača HTX Dao Phuc Sen pripadaju vrhu kvalitete koji nudi vietnamska industrija noževa. Za izradu oštrica se najčešće koriste karbonski čelik Leaf Spring (5160) i nehrđajući čelik 440C. Kvaliteta završne obrade oštrica je odlična, a...

Ručno kovani noževi vietnamske udruge kovača HTX Dao Phuc Sen pripadaju vrhu kvalitete koji nudi vietnamska industrija noževa. Za izradu oštrica se najčešće koriste karbonski čelik Leaf Spring (5160) i nehrđajući čelik 440C. Kvaliteta završne obrade oštrica je odlična, a...

Ručno kovani noževi vietnamske udruge kovača HTX Dao Phuc Sen pripadaju vrhu kvalitete koji nudi vietnamska industrija noževa. Za izradu oštrica se najčešće koriste karbonski čelik Leaf Spring (5160) i nehrđajući čelik 440C. Kvaliteta završne obrade oštrica je odlična, a...

Kovačnica Tanaka Kama Kogyo iz gradića Matsubara u provinciji Nagasaki u svijetu je poznatija pod skraćenim imenom Shu(saku) Matsubara, koje dolazi od imena osnivača kovačnice Shuichi Tanake i otprilike bi značilo 'pribor za jelo izrađen od Shuichi Matsubare'. Osnovana je...

Takamura Hamono se smatra jednom od vodećih kovačnica Japana. Neke od njihovih noževa koristi polovica svjetski poznatih kuhara s top-liste sto najboljih kuhara svijeta. Među prvima su već prije nekoliko desetljeća eksperimentirali s nehrđajućim čelicima, koje je većina tadašnjih japanskih...

Kada je nož izrađen od ponajboljeg japanskog praškastog čelika HAP40 u majstorskoj radionici oca i sina Atsushi i Takashi Hosokawa, boljim poznavateljima svijeta japanskih noževa daljnji detalji nisu potrebni. Rad i znanje obitelji Hosokawa su izuzetno visoko cijenjeni u zajednici...

Ime proizvoda KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 230 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring (5160) Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna ovalna – drvo i metalni podupirač Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip...

Ime proizvoda KUROUCHI LEAF SPRING VISOKI GYUTO 210 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring (5160) Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena ovalna s metalnim podupiračem Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip...

Ime proizvoda KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 225 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Niži gyuto – može se koristiti i kao fillet nož Čelik jezgre Leaf Spring Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena ovalna Mjesto izrade Hanoi, Vietnam...

Ime proizvoda HTX TSUCHIME/KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 215 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – Šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena ovalna Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip oštrenja Obostrano – simetrično...

Ime proizvoda HTX KUROUCHI LEAF SPRING GYUTO 220 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Tradicionalna drvena osmerokutna Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip oštrenja Obostrano - simetrično...

Ime proizvoda VISOKI KUROUCHI GYUTO 220 Proizvođač HTX Dao Phuc Sen Tip noža Gyuto – šefov nož Čelik jezgre Leaf Spring Tvrdoća HRC 59 Tip ručke Zapadnjačka drvena full tang s tri zakovice Mjesto izrade Hanoi, Vietnam Tip oštrenja Obostrano...