Pitali smo se trebamo li preimenovati ovaj nož. O-bocho jednostavno prevedeno znači veliki nož, i to samo u kontekstu noževa koje nudi Nakamura san, sklon manjim noževima. Odlučili smo zadržati originalan naziv, iako po svom obliku ovaj nož spada u...

Santoku nož je vrlo popularan kuhinjski nož opće namjene porijeklom iz Japana. Oštrica dužine najčešće između 160 i 180 mm ima ravan rub i  na vrhu se savija pod kutom od oko  60 stupnjeva. Možete ga koristiti za rezanje sitnog...

Noževi iz radionice Masutani smatraju se jednima od najboljih u svijetu koji se mogu kupiti uz ovu cijenu. Pred Vama je santoku elegantne ljepote i mirne atmosfere, s izraženim japanskim osjećajem za detalj. Nehrđajući damascirani čelik VG10 nudi visoku oštrinu,...

Novi model iz Takamura kovačnice! Chromax je novi čelik izvrsnih svojstava za kuhinjske noževe. Ovo je polu nehrđajući čelik koji se lijepo oštri i odlično drži rub. Takamura je odlučio napraviti liniju pristupačnih noževa koji imaju izvanredne performanse rezanja i...

Santoku nož je vrlo popularan kuhinjski nož opće namjene porijeklom iz Japana. Oštrica dužine najčešće između 160 i 180 mm ima ravan rub i  na vrhu se savija pod kutom od oko  60 stupnjeva. Možete ga koristiti za rezanje sitnog...

Tadafusa Getsumen Petty 135 Aogami 2 Nashiji Tadafusa Getsumen Santoku 165 Aogami 2 Nashiji

Simpatična japanska navika lokaliziranja stranih riječi i izraza učinila je da engleski izraz 'High-Speed Steel' postane japanski 'Haisu steel'. Kawatsu san je upotrijebio vrhunski Haisu čelik za kovanje ovog izvanrednog santoku-bocho noža nešto veće dužine, koji će vas oduševiti svojom...

Gingami #3, izvanserijski dobar nehrđajući čelik, nudi tvrdoću i oštrinu usporedivu s ugljičnim čelikom. Moriya Munemitsu Gingami No.3 santoku je višenamjenski nož za kućnu kuhinju. Pruža tradicionalni japanski osjećaj savršenog rezanja, jednostavan je za održavanje i idealan kao kuhinjski alat...

Prekrasan santoku iz radionice Masutani uz odličnu cijenu, obzirom da je za jezgru oštrice korišten DP Gold (VG1) nehrđajući čelik sa satenskom završnom obradom oštrice. VG1 čelik ima vrlo slične karakteristike kao čelik VG10. Visoka tvrdoća i oštrina, izvrsna otpornost...

HAYASHI KOGYO SHIRASAGI NO HANA SLD SANTOKU 170 MM MAHOGANY PATTERN Osnovana 1892. godine, kovačnica Hayashi Kogyo se u početku bavila kovanjem drugih alata, a ne noževa. S kovanjem noževa počinju prije pedesetak godina i kroz taj period se profiliraju...

Nigara Hamono je kovačnica s 350 godina povijesti, počevši od ranog Edo razdoblja kada su kovali mačeve za Tsugaru klan. U današnjim Nigarinim noževima utkani su znanje i vještine osam generacija. Činjenica da je Kunitoshi Nigara, njihov kovač pete generacije,...

Mori Kajiya Santoku-bocho 165mm Aogami#2 Tako uredan. Mori san je očito perfekcionist - to se vidi u svakoj njegovoj oštrici. Njegov kurouchi završetak je duboke, privlačne crne boje. Hatsuke brušenje rubova stvara podlogu koja svjetluca u kontrastu različitih boja površine. ...