IWAMI OKAMITSU BLUE NO.2 TSUCHIME KATAHA DEBA 150 MM

Prefektura Shimane je fascinantno mjesto duboke i bogate regionalne kulture, u čijem središtu je dugo bila metalurgija. Japanska riječ tatara - naziv za tehnologiju peći koja se koristi za proizvodnju željeza iz sa-tetsu željeznog pijeska, ima svoje korijene u nekadašnjim provincijama ove prefekture, Iwami i Izumo.

Pokrajina Iwami je danas moderni grad Oda, gdje je još 1940-ih bilo četrdesetak lokalnih koncerna koji su proizvodili oštre alate od lokalnog čelika. Godine 1947. Kenichi Okada je ušao u industriju i 1950. osnovao Okada Tekko Hamono, poznatiji kao Iwami Okamitsu. Danas je tvrtka posljednji aktivni proizvođač noževa i oštrih alata u okrugu, razvija se i proizvodi noževe i poljoprivredne alate za regiju u kojoj su ribarstvo i poljoprivreda još uvijek duboko ukorijenjeni u lokalni način života. Predsjednik Makoto Yamada (zet Okada san-a) zanatlija je starog stila s dušom umjetnika, koji u kovanju vidi svoj vlastiti put i na pomalo tvrdoglavi japanski način još uvijek brusi svoje iznimne vještine kovanja i  nakon više od četrdeset godina primjene.

Majstorska izvedba Yamada san-a na ovom nožu je upečatljiva. Završeci s čekićem mogu ponekad ispasti pomalo kaotični ako kovači u težnji za interesantnim dizajnom lupaju po čeliku nasumično, bez jasnog plana. Nasumični tsuchime je lakše izraditi i ponekad se dobije zgodan rezultat. Ali ponekad i ne. Deba koju je izradio Yamada san nudi dizajn u gotovo matematički pravilnom rasporedu tsuchime uzorka. Vjerujemo da o kvaliteti YSS Aogami #2 čelika ne treba previše govoriti. Stoga će biti dovoljno podvuči crtu i reći – izuzetno lijep i kvalitetan nož. 

Ime proizvoda Tsuchime Kataha Deba 150

Proizvođač Iwami Okamitsu / Shimane

Čelik jezgre YSS Aogami #2 nantetsu  / obložen mekšim čelikom 

Način oštrenja Kataha – jednostrano oštrena

Konstrukcija oštrice Ni-mai awase

Drška Tradicionalna, drvo japanske trešnje

Duljina oštrice 150 mm

Visina oštrice u peti     50 mm

Debljina oštrice pri peti           8 mm

Težina noža     220 g

Duljina drške               122 mm