Ovaj hiraki je oblikom manji gyuto dužine 165, dakle vrlo svestran nož. Kombinacija s nožem za povrće – nakirijem može obaviti većinu predvidivih poslova u amaterskoj kuhinji. Više o informacija o svakom nožu zasebno možete pronaći u opisu/specifikaciji pojedinog proizvoda....

Set od dva manja noža – hiraki i petty – velika većina poslova u amaterskim kuhinjama obavi se upravo s manjim noževima. Više o informacija o svakom nožu zasebno možete pronaći u opisu/specifikaciji pojedinog proizvoda. Ukoliko želite sami oformiti set...

Tadafusini SLD noževi nude izvrstan čelik u vrlo elegantnom dizajnu uz odličnu cijenu. Visoka tvrdoća, žilavost, dugotrajno zadržavanje oštrine i zavodljiv dizajn osnovne su im karakteristike. Završna obrada ovih noževa je također besprijekorna. Iako je tvrdoća ovih oštrica deklarirana na...

Zakuri Gyuto 240 Aogami 1 Kurouchi Zakuri Nakiri 165 Aogami 1 Kurouchi Zakuri Kobocho (Ajikiri) 105 Aogami 2 Kurouchi

Tadafusa Getsumen Aogami #2 SS Clad Nashiji Gyuto 210 Prvu seriju noževa izrađenu isključivo za Born in Fire odlikuju prekrasan dizajn, odlična geometrija, vrlo visoka oštrina i visoka upotrebna vrijednost. Više o cijeloj seriji Tadafusa Getsumen možete saznati u poglavlju...

Vrhunski primjerak Tsuchime Gyuto noža iz radionice Takamura Hamono. Ova linija noževa vrlo je poznata po svojim performansama. Takamura Hamono zauzima posebno mjesto među japanskim proizvođačima noževa zbog izvrsne oštrine i vrhunske završne obrade svojih noževa bez izuzetaka. Završetak ovog...

Dragulj iz kovačke radionice majstora Takeshi Saji, vođe kovača grada Echizen-a. Damascirani kuhinjski nož obložen s 33 sloja mekog čelika u impresivnom uzorku otiska čekića u obliku križa. Ručni rad vještog majstora izveden sa svrhom da smanji prianjanje odrezanih sastojaka...

Dragulj iz kovačke radionice majstora Takeshi Saji, vođe kovača grada Echizen-a. Damascirani kuhinjski nož obložen s 33 sloja mekog čelika u impresivnom uzorku otiska čekića u obliku križa. Ručni rad vještog majstora izveden sa svrhom da smanji prianjanje odrezanih sastojaka...

Gyuto je jedan je od osnovnih noževa u svakoj kuhinji. Najčešće se koristi za rezanje većih komada mesa, povrća i ribe.  Ako vam dizajn ovog gyuto noža, japanske verzije šefovog noža u zapadnom stilu, izgleda 'već viđeno' - to se...

Ova izvanredna serija imenovana Maho proizvodi se u gradu Sakai, prefektura Osaka.  Za jezgru je korišten nehrđajući čelik VG10. Noževe ručno izrađuje Fujii san, majstor-kovač treće generacije. Ručke su posebnog dizajna, na prvi pogled zapadnjačkog stila (half-tang) ali atipične, izrađene...