0
0
Košarica (0) 0
UE(€)
PRETRAŽI
  • Početna
  • MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM
Zoom
Hot
Novo
Dostupno
Pre-order
Nedostupno

MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM

Vrsta proizvoda:

Brend: Zakuri

€235,00

Kovači Michikuni Tokaji i Go Sakoda iz kovačnice Zakuri pored rutinskog programa noževa poznatih oblika ponekad kuju i noževe posebno kvalitetnih 'honba' oštrica. Čelik korišten za jezgru je bijeli čelik (drugog imena Shirogami) poznat kao najčišći čelik s najmanje neželjenih primjesa u leguri. Shirogami je također poznat kao čelik koji se od svih visoko-ugljičnih (tvrdih) čelika najlakše oštri. Oštrice od ovog čelika u rukama vrsnog oštrača postižu nevjerojatnu oštrinu. Izraz 'honba' dolazi od riječi 'honbazuke' i govori nam da je kovač oštrio nož u tri koraka oštrenja, čime se postiže vrhunska oštrina. Ovakva oštrica će u rukama vrsnog i pažljivog kuharskog šefa biti fantastičan alat, ali će zbog svoje fine i tanke oštrice kazniti svaku amatersku nepromišljenost i pogrešno rukovanje nožem.

Ovaj nož ne preporučujemo početnicima. Namijenjen je onima koji su već dovoljno iskusni da iskoriste prednosti ovakve vrhunske oštrine bez opasnosti da neiskusnim rukovanjem brzo oštete oštricu. Pored toga, Shirogami čelik nije ne hrđajući i zahtijeva poštivanje pravila održavanja oštrica reaktivnih na vlagu (ništa strašno - pranje i brisanje nakon upotrebe uz povremeno premazivanje oštrice s par kapi ulja). Stoga, ovo je nož za one brižne i pažljive!

Ime proizvoda

MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) SINGLE EDGED MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM



Proizvođač

Zakuri Craftmans Ship, Tosa Japan



Tip noža

Mafuneyuki



Čelik jezgre

Bijeli čelik 1 (White 1/Shirogami 1)



Tvrdoća

HRC ~ 63



Oblaganje

Mekši čelik – migaki završna obrada



Tip ručke

Ergonomska D drška – termo-tretirano orahovo drvo



Mjesto i način izrade

Tosa, prefektura Kochi, ručno kovano



Način oštrenja

Obostrano simetrično 50%/50%



Težina

120 g



Dužina

318 mm



Debljina oštrice u peti

2,6 mm



Debljina oštrice u vrhu

0,2 mm



Dužina oštrice

oko 180 mm



Visina oštrice u peti

44 mm


 
DOSTAVA I POVRAT
PORUKA
Dodaj na listu želja Dodano u favorite
Dodaj za usporedbu Dodano u usporedbu
OBROČNO PLAĆANJE

Beskamatno obročno plaćanje u 2-12 obroka možemo odobriti za kreditnu karticu Diners Club International i debitne MBNet kartice Visa, Mastercard i Maestro.

POVEZANI PROIZVODI

ŠTO TRAŽIŠ?

Svi proizvodi

Traži "{{ result }}"

MOJA KOŠARICA {0]
Vaša košarica je prazna
MOJA LISTA ŽELJA
LISTA ŽELJA
Nemaš favorita
OVDJE SMO ZBOG VAS

Ukoliko imate pitanja, obratite nam se sa povjerernjem.

kontakt@borninfire.hr

+385 98 9843 860

 

DOSTAVA

Besplatna dostava za narudžbe iznad 1000 kn

PLAĆANJE
Primamo sljedeće načine plačanja:

 Credit Card: Visa, MasterCard, Maestro, American Express.

 PayPal: Kupujte jednostavno i brzo bez upisivanja broja kartice.

POVRAT



Naručene proizvode možete vratiti unutar 30 dana od kupnje.

DOSTAVA

Hrvatska

  • do 1.000 hrk = 35 hrk
  • iznad 1.000 hrk besplatna dostava

EU

  • do 5 kg = 75 hrk
  • 5-10 kg = 150 hrk

Ostatak svijeta

  • do 1 kg = 190 hrk
  • 1-5 kg = 300 hrk
  • 5-10 kg = 580 hrk

    Naručene proizvode isporučujemo sljedeći radni dan nakon primljene uplate.

      POVRAT I ZAMJENA

      • povrat i zamjena oštećene ili krivo isporučene robe je moguća u zakonskom roku
      • pogledajte naše Uvjete pružanja usluge za više informacija

      Javite nam se!

      Sa zadovoljstvom ćemo odgovoriti na sve Vaše upite. Pošaljite nam poruku sa Vašim upitom.

      Hvala Vam što ste nas kontaktirali. Javit ćemo se uskoro!

      Nastavi kupnju

      Koristimo kolačiće kako bi Vam pružili najbolje iskustvo. Molimo Vas da date pristanak za korištenje kolačića kako bi mogli koristiti sve mogućnosti naše stranice.

      Politika privatnosti
      Pristanak
      MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM

      MICHIKUNI TOKAJI (ZAKURI) / SINGLE EDGED SHIRO 1 MAFUNEYUKI 'HONBA' 180 MM

      €235,00